|
|
Gebraden Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. rosbief,
125 gr. boter,
1 eetlepel zonnebloemolie,
peper.
Voorbereiding:
Verhit 100 gram boter en de olie in een ovenslee of braadpan. Braad het vlees er rondom gedurende 5 minuten flink in. Temper daarna de warmtebron en laat het vlees nog 20 ? 35 minuten verder braden.
Bereidingswijze:
Bedruip het vlees regelmatig met de braadboter en voeg de rest van de boter toe. Indien de braadboter al te donker dreigt te worden. Neem het vlees na het braden uit de oven of braadpan. Strooi er peper over en laat het 10 minuten rusten alvorens het aan te snijden.
|
|
|